웨딩 메뉴를 만드는 방법
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결혼식과 같은 신나는 하루에 모든 것이 완벽 해지기를 바랍니다. 공모전부터 웨딩 메뉴 요리에 이르기까지 축하의 모든 세부 사항을 철저히 고려했습니다. 결혼식이 초대 된 손님의 기억에 잊을 수없는 표를 남기려면 축하 행사를 조직하는 데 창의력을 발휘해야합니다. 예를 들어, 오리지널 요리가 축제 테이블에있는 경우 결혼식에서 생생한 인상이 남습니다. 웨딩 메뉴를 만드는 방법? 팁을 사용하면 맛있고 다양한 요리로 손님을 기쁘게 할 수 있습니다..
어떤 결혼식 메뉴를 선택하는 것이 좋습니다?
웨딩 테이블의 요리 옵션을 생각할 때 손님의 취향을 고려해야합니다. 곤경에 처하지 않기 위해서는 손님의 음식 선호도에 대해 미리 알아 두는 것이 좋습니다. 맛이 다릅니다. 누군가가 금식을하거나 채식을하기 때문에 동물성 제품을 섭취하지 않습니다. 누군가 특정 음식에 알레르기가 있습니다. 따라서 축제 메뉴를 컴파일 할 때 요리는 서로 바꿔야합니다..
식당이나 카페에서 결혼식을 조직하면 결혼식 메뉴를 편집 할 때 업무를 크게 촉진 할 수 있습니다. 일반적으로 그러한 시설에는 기성품 요리가 있습니다. 당신이 원하는대로 당신에게 웨딩 메뉴를 만들 경험이 풍부한 요리사의 서비스를 사용하십시오. 식당이나 카페의 주인은 확실히 거절하지 않으며 조언을 도울 것입니다.
자신 만의 메뉴를 만들기위한 팁
결혼식 전날에 모든 안주인은 손님에게 맛있는 음식을 공급하는 방법에 대해 퍼즐합니다. 축제 테이블은 다양했지만 주름이 없었으므로 메뉴를 올바르게 작성해야합니다. 결혼 요리 목록을 편집 할 때 종이, 펜을 가지고 휴가에 초대 된 손님 목록을 작성하십시오. 각각의 앞에, 그의 취향 선호 또는 다른 특징을 메모하십시오.
그런 다음 결혼 요리를 준비 할 제품 목록을 만드십시오. 손님의 취향을 고려하여 가족과 친구들을 기쁘게 할 대접을 결정합니다. 다양한 웨딩 레시피가 있지만 일상적인 요리가 아닌 특이한 음식을 선택해야합니다. 손님을 놀라게하십시오! 당신이 요리 한 적이없고 시도한 적이없는 것을 식탁에 두십시오. 그러면 사랑하는 사람들이이 사건을 영원히 기억할 것입니다.
간식과 샐러드
사람들이 결혼 테이블에 앉기 전에 차가운 스낵이 있어야합니다. 이 요리는 부분적으로 제공됩니다. 각 사람마다-다과가있는 별도의 접시. 간식이 있습니다 :
- 육류 가공 : 삶은 돼지 고기, 여러 종류의 소시지, 햄, 발릭.
- 소금에 절인 생선 : 청어, 연어.
- 치즈 절단 : 단단한 치즈, 화이트 치즈.
- 야채. 그들은 잘게 자르거나 샐러드 형태로 제공됩니다. 오이, 피망, 토마토는 혼합 야채에 적합.
결혼 테이블에 맛있는 가지 전채 요리를하십시오. 이 요리를 위해서는 가지, 토마토, 치즈 및 허브가 필요합니다. 가지를 1cm 두께의 스트립으로 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 잘게 잘린 토마토를 가지, 강판 치즈, 약간의 수제 마요네즈에 넣고 롤업하십시오. 허브를 뿌려 꼬치를 넣습니다. 오리지널 웨딩 전채 준비.
또 다른 훌륭한 결혼 요리는 녹색의 치즈 볼입니다. 준비하려면 치즈를 강판에 갈아서 마요네즈와 마늘을 넣으십시오. 결과 덩어리를 공으로 굴려서 아몬드가 들어간 씨앗없는 올리브를 넣으십시오. 딜을 잘게 자르고 공을 굴립니다. 30 분 동안 냉장 보관하십시오. 화려한 꼬치로 요리를 완성.
결혼식 간식의 경우 키위와 치즈로 샌드위치를 만들 수 있습니다. 토스터로 덩어리 조각을 튀기고 마요네즈로 펴십시오. 얇게 자른 치즈가 위에 놓여 있습니다. 껍질을 벗기지 않고 흐르는 물로 키위를 완전히 헹구고 0.5cm 두께의 원을 잘라 치즈 위에 놓습니다. 이 요리는 매우 맛있을뿐만 아니라 웨딩 테이블에서도 독창적입니다..
메인 요리
결혼식에서 첫 축제가 끝나면 손님은 일반적으로 연기가 나고 춤을 추고 사교를합니다. 호스트는 모든 사람이 경쟁에 참여하도록 초대합니다. 사건은 약 30 분에서 40 분 정도 지속됩니다. 이 시간 동안 전채의 유골이 제거되고 두 번째 테이블의 요리를 제공하는 순간이 다가오고 있습니다. 결혼식에 적극적으로 참여한 후 춤을 추고 배가 고파지면 포크로 일할 준비가되었습니다..
메뉴의 주요 요리는 풍성하고 맛 있어야합니다. 결혼 테이블에 고기를 두십시오. 고기 손가락, 미트볼, 갈비뼈, 미트볼, 미트 스틱, 그릴 수 있습니다. 요리는 손님의 배를 악화시키지 않도록 적당히 뚱뚱해야합니다. 또한 소스는 일반적으로 간장, 토마토, 겨자와 같은 아름다운 요리에 제공됩니다..
장식은 고기와 함께 제공됩니다. 이것은 다른 변형으로 요리 된 감자 일 수 있습니다 : 버터가 달린 으깬 감자의 형태로, 토마토로 조림, 야채가 든 냄비에 구운 감자, 튀긴 감자, 다진 고기로 채워진 감자. 쌀은 결혼식 고기 요리를 보완하기에 좋습니다. 눈에 거슬리지 않고 중립적 인 맛이 있으면 많은 손님이 좋아할 것입니다. 쌀이 부서지기 쉽고 식힐 때 덩어리지지 않도록 고품질 곡물을 사용하십시오.
곡물은 소금물에 끓여 흐르는 물로 광범위하게 씻습니다. 그 후, 야채 또는 버터 기름에 튀긴 양파와 당근이 쌀에 첨가됩니다. 심황을이 반찬에 넣으면 밝은 노란색이되어 웨딩 테이블에서 독특하고 우아하게 보입니다. 잘게 썬 딜과 파슬리로 접시를 보완해야합니다..
알코올 및 비 알코올 음료
결혼 잔치 동안 손님은 끊임없이 토스트를 만들고 신혼 부부를 위해 마신다. 따라서 술이 많이 있어야합니다. 경험 많은 웨딩 플래너는 3 명이 1 리터, 와인 1.5 리터, 샴페인 한 병의 보드카 또는 코냑 한 병이 있다고 말합니다. 그러나 주류를 구매하기 전에 손님을 연령과 성별로 나눕니다. 남자와 여자의 회사는 결혼식에서 모이지 만 보드카의 주요 소비자는 남자입니다. 그리고 여자들은 와인이나 샴페인을 마시는 것을 선호합니다.
결혼식에는 어린이와 비 음주자도 참석합니다. 이 범주의 손님에 대해서도 걱정할 필요가 있습니다. 무알콜 음료가 적합합니다. 예외없이 모든 사람은 딸기 (산딸기, 체리, 딸기)와 과일 (사과, 배, 자두), 말린 과일 (말린 살구, 사과, 배, 체리, 로즈힙)으로 만든 가정식 설탕에 절인 과일을 좋아합니다. 청량 음료는 웨딩 테이블과 남성 및 여성 음주자와 함께 서 있어야합니다.
많은 사람들이 병에 든 단 음료를 선호합니다. 여기서 선택은 매우 큽니다. 코카콜라, 환상, 스프라이트는 맛있고 비싸지 않지만 화학 성분이 우세한 해로운 성분을 가지고 있습니다. 이러한 음료는 특히 어린이에게 해 롭습니다. 따라서 대안으로 웨딩 테이블에 수제 레모네이드를 준비하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 한 라임 주스를 물에 짜고 감미료를 넣으십시오. 레몬 몇 조각으로 된 음료는 디캔터에서 아름답게 보입니다..
웨딩 케이크와 덩어리
달콤한 테이블은 결혼식에서 가장 기대되는 행사 중 하나입니다. 모든 어린이, 성인은 과자를 좋아합니다. 웨딩 케이크는 축하의 변함없는 속성, 휴일의 상징, 스위트 테이블의 주요 하이라이트입니다. 그의 선택은 매우 경건하게 접근해야합니다. 제과업자는 가벼운 크림, 커스터드 또는 응축이 묻은 기름 케이크가 아닌 얇은 케이크로 웨딩 케이크를 주문할 것을 권장합니다.
웨딩 케이크를 장식 할 때는 상상력을 발휘하십시오. 결국 이것은 단순한 간식이 아니라 모든 사람들이 모인 사건을 반영한 것입니다. 이 요리의 즐거움은 2 층 또는 3 층이고 흰색 유약으로 덮인 경우 특히 좋습니다. 위와 옆에서 그러한 간식은 매 스틱이나 크림으로 만든 꽃과 그림으로 장식되어 있습니다. 디저트의 크기는 손님의 수에 비례해야합니다. 케이크는 결혼식 잔치의 마지막 부분이며 저녁이 끝날 때 제공됩니다..
로프는 또한 웨딩 테이블에서 자부심을 갖습니다. 그들은 가족 생활의 여정에 축복받은 등기소에서 신혼 부부를 맞이합니다. 고대에 결혼 덩어리는 결혼 생활에서 행복한 여자를 구워 내도록 지시 받았습니다. 그래서 케이크에는 유익한 에너지가 부여되었습니다. 결혼식 전에 빵을 굽는 전통은 우리 시대에 남아있었습니다. 그러한 파이는 행복한 가정 생활의 상징입니다. 제과업자는 결혼 덩어리를위한 다양한 장식을 제공합니다-반죽으로 만든 각 인물에는 고유 한 의미가 있습니다.
- 다산, 번영을 상징하는 이삭.
- 키스하는 비둘기 한 쌍이 간음을 말한다.
- 낫-결혼 준비의 상징.
- 포도 한 무리는 부유 한 자손입니다.
- 꽃-아름다움, 부.
한 사람을위한 연회 메뉴 계산
모든 사람이 충분한 음식을 섭취하고 초과 제품을 버릴 필요가 없도록 웨딩 메뉴를 만드는 방법은 무엇입니까? 경험이 풍부한 요리사와 축하 주최측은 결혼 연회에서 각 손님은 300 그램의 음식 1 킬로그램을 먹을 수 있다고 말합니다. 편의상 테이블 형식으로 대략적인 계산을 제공합니다.
| 연회 웨딩 메뉴 계산 방법 | |
| 그릇 | 양 (g 손님 1 명) |
| 차가운 간식 | 400 |
| 샐러드 | 200 |
| 핫 스낵 | 200 |
| 뜨거운 식사 | 200 |
| 고명 | 200 |
| 케이크 | 100 |
식당에서 웨딩 메뉴를 선택하기위한 권장 사항
식당이나 카페에서 손님을 초대하고 결혼식 날을 축하하기로 결정했다면 휴일 혼란을 덜어 줄 것입니다. 요리사, 웨이터, 데코레이터, DJ로 구성된 팀이 여러분을 위해 일할 것입니다. 기관 직원과 선호 사항을 사전 협상하기 만하면됩니다. 대화에서 중요한 항목은 테이블의 웨딩 메뉴입니다. 식당의 최고 요리사 생과자 요리사와 함께 작성합니다..
당신은 당신이 좋아하는 것을 선택할 권리가있는 웨딩 요리의 카탈로그를 제공받을 것입니다. 식당의 웨딩 메뉴는 집과 크게 다르지 않습니다. 손님이 식당에 들어올 때 테이블에서야 할 첫 번째 일은 차가운 간식입니다. 차가운 고기부터 혼합 야채에 이르기까지 다양한 선택이 가능합니다. 두 번째는 메인 코스입니다. 여기에는 반찬이있는 고기, 생선이 포함됩니다..
세 번째 테이블은 연회, 과자의 마지막 단계입니다. 식당의 생과자 요리사는 베이글에서 웨딩 케이크에 이르기까지 다양한 종류의 음식을 제공합니다. 결혼식에는 항상 많은 아이들이 있기 때문에 축제 테이블에는 적당량의 베이킹이 있어야합니다. 과일에 특별한주의를 기울여야합니다. 그들은 연회를 보완하고 다양 화 할뿐만 아니라 연회장을 외관으로 장식합니다. 과일 (사과, 바나나, 오렌지, 파인애플)은 결혼 잔치의 주요 요리 사이의 간식에 적합합니다. 그들은 또한 알코올 음료와 함께 제공됩니다..