결혼 연회는 결혼 축하 행사에서 없어서는 안될 가장 긴 부분입니다. 테이블에는 맛있는 요리와 전채가 풍부하며 적절한 웨딩 테이블 설정이 필요합니다. 봉사 할 때 고려해야 할 일반적인 권장 사항이 있습니다..
- 시간이 충분하지 않아도 미리 테이블을 장식하고 배열 할 필요는 없습니다..
- 장식으로 테이블을 어지럽히 지 마십시오. 손님을 방해합니다..
- 손님은 충분히 여유가 있고, 가까운 간격의 의자는 근처에 앉아있는 사람들을 방해하지 않으면 서 나오지 못하게합니다..
- 식기는 테이블 중앙에 설치되어 기기를위한 여유 공간이 있습니다. 테이블은 충분히 넓어야합니다.
- 웨딩 테이블, 식탁보, 냅킨, 장치,기구, 크리스탈을 설정할 때 색상, 스타일을 결합하고 서로 보완해야합니다..
- 식탁보를 펼칠 때 접힌 부분이 테이블 중앙에 정확히 위치해야한다는 사실에주의를 기울여야합니다. 몰톤은 일반적으로 식탁보 아래에 배치됩니다. 부드러운 천으로 치수가 테이블의 치수를 정확하게 반복합니다. 이것은 테이블에서 장치를 자동으로 낮추고 뜨거운 접시가 조리대의 표면을 망치지 않도록하기 위해 수행됩니다..
- 테이블을 장식 할 꽃꽂이가 너무 높아서 손님들이 서로를보고 신부와 신랑을 보지 못하게하십시오. 웨딩 테이블 설정에는 각 기기 근처에 배치 된 작은 꽃병이나 냅킨에 고정 된 boutonniere가 포함될 수 있습니다. 식탁보의 자체 장식을 위해 새틴 리본을 가져 와서 식탁보에 꿰매십시오. 리본의 교차점에서 신선한 꽃을 고정하십시오. 이런 식으로 장식 된 테이블에는 접시가 들어 있지 않아야합니다.
- 꽃 냄새를 강하게 피하십시오. 향기는 요리 자체의 냄새를 방해 할 수 있습니다.
- 결혼 테이블을 제공 할 때 너무 많은 요리를 즉시 두지 마십시오. 과부하가 발생합니다. 테이블에 혼란을 피하는 데 도움이되는 일련의 서빙 요리가 있습니다..
- 접시는 테이블 가장자리에서 2-3cm의 거리에 배치되며 한 장치의 중심에서 다른 장치의 중심까지 70-80cm.
- 제공되는 음식은 반드시 꾸며 져야하고 제대로 꾸며 져야합니다..
- 소금 통, 빵과 과일이 든 접시는 각 손님이 쉽게 먹을 수 있도록 배열됩니다..
- 요리 자체는 소스, 샐러드, 스낵 등 테이블의 전체 무료 중간 부분에 배치됩니다. 주걱, 숟가락, 족집게와 같은 일반적인 기기가 별도로 제공됩니다..
- 웨딩 테이블을 설정할 때 차가운 스낵이 테이블의 각 부분에서 동일한 요리가 반복되고 손님들이 그들에게 다가 갈 수있는 방식으로 배열됩니다..
- 음료 병은 테이블의 다른 부분에 배치됩니다. 음료는 얼음 양동이에 담긴 아름다운 디캔터, 주전자, 샴페인에서 제공됩니다. 손님이 근처에있는 음료를 마실 수 있도록 알코올을 준비해야합니다..
- 서빙하기 전에 병의 코르크가 막히지 않고 목에 코르크가 없어집니다. 샴페인 만 제공됩니다. 집에서 만든 주류와 팅크는 디캔터와 주전자에서 제공됩니다..
- 완벽하게 접힌 냅킨-웨딩 테이블 세팅을위한 필수 아이템.
- 리큐어, 차 및 커피는 식사 후에 제공되며 테이블에 없습니다. 별도의 스위트 테이블이 종종 제공됩니다..
- 장치는 메뉴에 따라 배치되며 각 손님에게는 전체 장치 세트가 있어야합니다..
한 사람을위한 장치 세트를 포함하는 것?
- 아름답게 접힌 냅킨이 놓인 작은 접시.
- 그들은 깊은 접시를 바로 넣지 않고 나중에 가져옵니다..
- 테이블 나이프는 플레이트의 오른쪽에 있습니다. 날은 판쪽으로 향해야합니다..
- 생선 칼은 웨딩 테이블의 규칙에 따라 식당 옆에 놓고 접시에서 멀어집니다..
- 스푼 나이프의 오른쪽에 큰 스푼이 있습니다..
- 간식 포크.
- 테이블 포크는 접시의 왼쪽에 있습니다.
- 생선 포크-테이블 포크 왼쪽.
- 디저트 나이프, 포크 및 스푼은 일반적으로 접시와 크리스탈 사이에 위치하므로 나이프, 오른손이 든 숟가락, 왼손이있는 포크가 편리합니다. 디저트 장치는 십자형으로 놓을 수 없습니다..
- 버터 판은 크리스탈 왼쪽에 있습니다. 오일 나이프가 위에 놓여 있습니다..
- 물용 유리.
- 적포도주 유리-물 유리 오른쪽.
- 백포도주 유리-적포도주 유리 오른쪽.
- 샴페인 글래스-오일 플레이트와 물 글라스 사이.
- 모든 제품은 동일한 서비스를 사용해야합니다! 이것은 결혼 테이블을 설정하기위한 기본 규칙입니다.
