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일부 신혼 부부는 식당에서 결혼식의 전통적인 축하를 무의미하다고 생각합니다. 이 휴가에 독창성을 더하기 위해 신부와 신랑은 실제로 중요한 행사를 개최 할 계획입니다. 신선한 공기, 무제한 공간, 메뉴가 풍부하여 하루 종일 좋은 분위기를 제공합니다..
여름 웨딩 팁
여름에 결혼식을 갖는 장점은 자연에서 축하를 조직 할 수 있다는 것입니다. 야외에서 오랫동안 기다려온 휴가는 디자인에 대한 소중한 꿈을 실현하는 데 도움이됩니다. 그리고 축하 행사를 올바르게 계획하고 다양한 연회 메뉴를 준비하고 현재의 사람들을 위해 엔터테인먼트를 생각해 내면 결혼식은 오랫동안 손님에게 기억됩니다..
- 예산 계산 본질적으로 조직 된 결혼식은이 축하의 비용을 줄이는 데 도움이됩니다. 그러나이 이벤트를 계획하기 전에 재무 계산을 수행해야합니다..
- 결혼식 장소를 선택합니다. 자연의 결혼식에 대해 부모와 확인하십시오. 더 오래된 세대가이 아이디어에 대해 긍정적이라면, 축하 할 장소를 선택할 수 있습니다. 강, 호수 근처의 그림 같은 풍경을 선호하거나 텐트를 놓을 수있는 들판에서 결혼식을 조직하십시오.
- 의류. 자연의 결혼식을 축하하려면 신부를위한 짧은 드레스와 신랑을위한 린넨 정장을 선택하십시오. 이러한 옷은 편안한 것으로 간주되며 여름 더위에는 불편 함을 느끼지 않습니다. 신부가 단검을 편안한 펌프 또는 샌들로 교체하는 것이 좋습니다.
- 초대장. 결혼식 초대장에는 참석자들에게 축하 행사를 계획 할 것을 알려주십시오. 가족과 친구는 다가오는 휴가의 모든 뉘앙스를 미리 알고 있어야합니다..
- 기재. 결혼식이 본질적으로 계획되어 있더라도 회장 디자인에 특별한주의를 기울여야합니다. 출구 의식을 꿈꾸면 신선한 꽃을 가진 아치가 웨딩 장식에 큰 도움이 될 것입니다. 텐트 돔 아래에 갈라 연회 전체를 놓을 수 있습니다..
- 날씨. 자연에서 여름 결혼식을 계획 할 때 비, 바람 또는 열이 휴일을 망치지 않도록 자연적인 요소를 고려한 메뉴가 만들어집니다. 날씨가 나빠지면 백업 텐트 (예 : 덮은 텐트 또는 전망대)가 있어야합니다..
- 웨딩 메뉴. 전체 결혼식의 중요한 부분은 연회입니다. 잔치 메뉴는 유능하고 적절하게 계획되어 분위기가 맛없는 요리의 즐거움이나 소량의 음식에서 훼손되지 않도록해야합니다.
웨딩 메뉴를 만드는 방법?
더운 날씨를 고려하여 다양한 요리를 선택해야하기 때문에 여름 축제와 메뉴를 야외에서 계획하는 것은 복잡합니다. 결혼식에서 부패하기 쉬운 제품을 사용할 때 높은 기온으로 신혼 부부를 제한합니다. 또한 요리 된 요리는 연회가 곤충, 미드웨이, 모기를 피하기 시작할 때까지 밀봉 된 용기에 보관해야합니다..
예정된 결혼 날짜 한 달 전에, 초대 된 친척 및 친구의 정확한 목록을 작성해야합니다. 수백 명의 사람들에게 가속하지 말고 20 명이 함께 가지 마십시오. 자연스럽고 시끄 럽습니다. 손님 수에 따라 결혼식 메뉴를 만들기 시작하십시오. 축하 할 때 다양한 취향을 가진 사람들이있을 것이므로 다양한 요리를 선택할 때 생선 및 육류 간식, 소시지 및 치즈 제품, 알코올 및 무알콜 음료 간의 균형을 유지해야합니다.
차가운 스낵과 뜨거운 스낵의 계산
결혼식 메뉴를 만들 때 신혼 부부는 오랫동안 차가운 스낵을 주문하는 데 필요한 양을 탐색 할 수 없습니다. 자연 축제 축제의 평균 기간은 약 9 시간입니다. 이 기간 동안 제공된 모든 간식을 고려하면 각 사람은 1.7 킬로그램 이하를 먹을 수 있습니다. 따라서 결혼식 파티의 모든 참가자가 만족하고 만족할 수 있도록 차가운 스낵과 뜨거운 스낵을 올바르게 계산하는 것이 중요합니다..
축제 결혼식 메뉴를 만들 때 결혼식 시작부터 끝까지 차가운 스낵을 계획해야합니다. 이 요리는 결혼 연회의 상반기에 즉시 표시됩니다. 모든 손님에 대한 간식의 정확한 계산을 위해서는 한 사람에 대해 다음 계산 기준을 사용하십시오 : 샐러드 300g, 차가운 전채 400g. 넌 요리를 할 수있다:
- 피타 롤,
- 야채 조각,
- 샐러드,
- 캐 비어와 그러길 래,
- 생선, 고기, 치즈 조각.
잔치 시작시 차가운 요리와 함께 따뜻한 간식이 결혼식 중에 제공됩니다. 이러한 요리의 총 수를 올바르게 계산하려면 한 사람의 지표에 초점을 맞추십시오. 박제 팬케이크, 튀김 야채, 튀김 치즈, 호일로 구운 파이크 퍼치, 다진 고기가 든 버섯, 모든 뜨거운 스낵의 총 중량의 1 인당 250 그램 비율로 요리해야합니다..
웨딩 테이블에서 주요 요리 계산
자연 속에서 결혼식을 조직 할 때는 메뉴에 주요 뜨거운 요리를 포함시켜야합니다.이 요리는 축제 테이블에 선정됩니다. 그러한 간식에 대한 좋은 옵션은 숯으로 요리 한 생선 또는 와인 소스로 구운 고기 스테이크입니다. 또한 어린 박제 돼지와 함께 플래터에 함께 제공되는 야채 플래터로 웨딩 메뉴를 보완하십시오. 1 인당 400 그램의 진미를 나타내는 지표에서 총 간식 수를 계산할 수 있습니다..
웨딩 케이크와 덩어리
한 무리의 젊은이들과의 엄숙한 만남으로 결혼식 연회를 시작하는 것이 관례입니다. 그런 다음 전통에 따르면 케이크는 신부와 신랑이 같은 양으로 자르고 모든 손님을 대합니다. 모든 연회 참가자가 덩어리를 시험해 볼 수 있으려면 완제품의 정확한 무게를 계산해야합니다. 이 엄숙한 케이크의 각 조각의 무게는 약 150 그램입니다 : 40 명의 손님이 결혼식에 초대되면 6 kg의 덩어리를 주문하십시오.
웨딩 메뉴에 케이크가 포함되어 있어야합니다. 제과 걸작은 축하의 마지막 악센트가 될 것입니다. 그리고 케이크가 여름 더위 동안 모양을 잃지 않고 절정을 기다릴 수있게하려면 의식 제거가 시작되기 3 시간 전에 자연 그대로의 연회 장소에 음식을 배달해야합니다. 제과 제품을 주문할 때는 다음 지침을 따르십시오.
- 웨딩 케이크의 맛을 높이기 위해 초대 된 모든 사람들이 크기와 무게를 올바르게 계산해야합니다. 제과의 원하는 무게를 찾으려면 숙련 된 제 과자들은 초대 된 각 손님에게 완성 된 케이크 200g을 계획 할 것을 권장합니다. 예를 들어, 50 명의 결혼식을하려면 10 킬로그램 제과 걸작을 주문해야합니다. 정확한 계산을 위해서는 표준 공식을 사용하십시오 : 케이크 200g * 초대 손님 수 = 완성 된 제품의 필요한 무게.
- 웨딩 케이크의 모양은 계산 된 질량에 따라 다릅니다. 3kg 이하의 제과 제품은 원형을 사용하지 않고 원형을 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 5kg의 케이크가 있다면 이미 2 계층 디저트를 주문할 수 있습니다.
알코올 및 비 알코올 음료
결혼식의 필수 부분은 메뉴에서 시원한 청량 음료를 이용할 수 있다는 것입니다. 무더운 여름 더위, 모바일 경기, 그루비 댄스는 신혼 부부와 초청 손님 사이에서 끊임없이 갈증을 일으킬 것입니다. 친척과 친구가 모든 사람에게 관심을 갖도록 존재하는 모든 사람들의 취향을 고려해야합니다. 청량 음료 중에서 가장 좋은 방법은 결혼식에 사용하는 것입니다.
- 과일 주스;
- 달콤한 탄산 음료;
- 가스가 포함 된 미네랄 워터;
- 말린 과일 설탕에 절인 과일;
- 레몬 에이드;
- 과일 음료.
메뉴의 이러한 구색은 결혼식 손님이 자연스럽게 갈증을 풀기 쉬운 취향에 맞는 음료를 선택할 수있게합니다. 필요한 음료 메뉴를 만들기 전에 수량을 계산해야합니다. 적절하게 계산하면 초과 또는 누락 된 음료를 구입할 때 실수를 피하는 데 도움이됩니다. 여름 결혼식에서 연회하는 동안 한 명의 손님이 평균 2 리터의 액체를 마실 수 있습니다. 따라서 결혼식을 50 명으로 계획하는 경우 100 리터의 다양한 무알콜 음료를 구입해야합니다. 예를 들어 결혼식 메뉴에 포함하십시오.
- 말린 과일 설탕에 절인 과일 25 l,
- 미네랄 워터 25 l,
- 과일 주스 20 l,
- 레모네이드 30 리터.
결혼식을 술을 무제한으로 마시지 마십시오. 초대 된 손님이 과도한 음주를 피하고 콘테스트에 참여할 수 있는지 확인하십시오. 자연은 존재하는 사람들의 건방진 행동의 이유가되어서는 안됩니다. 따라서 알코올의 양을 정확하게 계산하려면 간단한 계산 규칙을 따라야합니다.
- 두 사람을위한 샴페인 1 병,
- 3 ~ 4 인 보드카 1 병,
- 와인 1 병 (건조, 반 건조),
- 3-4 개의 브랜디 1 병.
예를 들어, 40 인용 결혼식의 경우 다음을 구매해야합니다.
- 샴페인-14-20 병.
- 와인-20 흰색과 20 병의 빨간색,
- 코냑-5-10 병.
- 보드카-5-10 병.
결혼식이 견딜 수없는 열이라면 강한 알코올에 중점을 두는 것은 권장되지 않습니다. 다이 키리, 모히토, 피나 콜라다, 펀치는 여름 메뉴와 조화를 이루는 가벼운 알코올 칵테일을 준비합니다. 일반 샴페인조차도 딸기를 첨가하여 식힌다면 자연적으로 다양 화 할 수 있습니다..
자연 속에서 결혼식을위한 연회 메뉴 샘플
자연스럽게 조직 된 결혼식을 최고 수준으로 유지하려면 연회 메뉴를 미리 만들어야합니다. 축하 행사가 야외에서 개최 되더라도 차가운 간식으로 제한 할 필요는 없습니다. 풀 웨딩 메뉴에는 뜨거운 고기 요리, 샌드위치, 디저트가 포함되어야합니다. 예시적인 야외 웨딩 연회 메뉴에는 다음과 같은 간식이 포함됩니다.
1. 결혼식을위한 차고 뜨거운 전채 :
- 피타 롤,
- 소시지, 콜드 컷,
- 훈제 생선,
- 젤리 혀,
- 고기 샐러드 선택,
- 야채 샐러드,
- 소스,
- 빵,
- 양파 간,
- 그리스 식 샐러드,
- 케밥,
- 야채에서 ander 더,
- 돼지 고기 미트볼.
2. 결혼식을위한 주요 뜨거운 접시 :
- 박제 오리,
- 구운 닭 허벅지,
- 스테이크 또는 바베큐,
- 치즈와 양지머리,
- 생선 스테이크,
- 필라프.
3. 자연의 결혼식을위한 디저트와 음료 :
- 케이크,
- tartlets 또는 컵 케이크,
- 머핀,
- 과일 샐러드,
- 레몬 에이드,
- 광천수,
- 포도주,
- 보드카,
- 코냑,
- 샴페인.
결혼식 둘째 날에 제공 될 수있는 것?
이틀 동안 전통 결혼식이 거행됩니다. 자연의 승리를 축하하기 위해 두 번째 웨딩 메뉴를위한 요리 선택이 그렇게 다양해서는 안된다는 것을 고려해 볼 가치가 있습니다. 여름 결혼식을 위해 바베큐, 구운 야채, 3 가지 종류의 샐러드, 5 가지 전채 및 2 가지 주요 요리가 제공됩니다. 뜨거운 호지 포지로 다과로 자연의 향연을 시작할 수 있으며, 각 손님을위한 그릇에 부어 넣습니다..
결혼식 예정일 3 일 전에 고기를 구입해야하며, 이날은 바베큐를 준비하는 데 사용할 것입니다. 각 투숙객은 최소 250 그램의 돼지 고기가 필요합니다. 예를 들어, 40 인용 결혼식의 경우 9-14kg의 고기를 구매해야합니다. 채식 손님을 치료하기 위해 야채와 버섯을 동시에 구매하는 것이 좋습니다. 훌륭한 대체 옵션은 가지와 달콤한 고추의 바베큐 야채 꼬치입니다..
사진이있는 웨딩 테이블을위한 요리법
신혼 부부의 예산을 크게 절약하면 자신의 손으로 준비한 요리로 구성된 메뉴가 도움이 될 것입니다. 자연스럽게 결혼식을 독립적으로 조직하려는 경우, 웨딩 메뉴의 전채, 따뜻한 요리 및 디저트를위한 독창적 인 요리법에 대한 몇 가지 옵션을 제공합니다. 제안 된 요리의 재료 비율은 20 명 결혼식을 위해 설계되었습니다.
아르메니아 피타 빵에 붉은 생선과 치즈 롤
분할 롤을 준비하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.
- 아르메니아 피타-4 큰 시트,
- 소프트 크림 치즈-300g,
- 딜의 무리,
- 붉은 송어 또는 연어 필레-400g.
요리 과정 :
- 테이블에 아르메니아 피타 빵을 얇게 바르고 부드러운 크림 치즈를 얇게 펴십시오..
- 그런 다음 다진 딜을 뿌리고 붉은 생선 필레를 얇게 펴십시오..
- 피타 빵을 롤에 넣고 냉장고에 넣으십시오. 서빙하기 전에 완성 된 스낵을 작은 조각으로 잘라야합니다.
간식 «라파엘로» 야외 결혼식을 위해
성분 :
- 게 스틱-300g,
- 가공 치즈-6 개.,
- 마요네즈-1 큰술.,
- 소금-꼬집음,
- 삶은 계란-4 PC..
요리 과정 :
- 크림 치즈, 계란을 문지르고 마요네즈, 소금과 섞는다..
- 그런 다음 작은 공을 만들고 상단에 강판 게 막대기로 장식합니다..
- 우리는 접시를 입고 결혼 테이블에 봉사.
결혼식을위한 마늘 소스와 함께 튀긴 새우
필수 성분 :
- 타이거 새우 20 마리,
- 5 큰술 올리브유,
- 소금-0.5 티스푼,
- 파슬리-무리,
- 레몬 주스-1 큰술.,
- 버터-150g,
- 마늘 4 쪽,
- 후추 맛.
요리 과정 :
- 우리는 나무 꼬치로 타이거 새우를 뚫고 올리브 오일로 튀기고 레몬 주스, 소금 및 파슬리를 넣습니다..
- 그런 다음 소스를 준비하십시오. 이렇게하려면 버터를 녹여 짜낸 마늘, 후추 및 소금과 섞으십시오..
- 그 후, 새우 꼬치에 마늘 소스를 부어 서빙하십시오..
자연 속에서 결혼식을위한 베이컨과 닭 간
웨딩 메뉴의 주요 요리 중 하나는 베이컨이 든 닭 간입니다. 요리에는 다음 재료가 필요합니다.
- 닭 간-1kg,
- 베이컨-20 플레이트,
- 생강-200g,
- 간장-2 큰술.,
- 소금, 후추-맛,
- 레드 와인-3 큰 술.
요리 과정 :
- 닭 간은 씻어야하며 소금과 후추.
- 그런 다음 우리는 베이컨 접시를 가져 와서 각 닭 간을 감싸고 이쑤시개로 고정합니다.
- 우리는 결과 봉투를 베이킹 시트에 뿌려 특별한 소스를 뿌립니다. 그것을 준비하려면 간장과 생강과 와인을 섞어 야합니다..
- 30 분 동안 오븐에 로스팅 팬을 넣고 뜨거운 음식을 제공합니다.
웨딩 드레싱과 가벼운 과일 샐러드
이 디저트의 경우 다음 재료를 준비해야합니다.
- 사과-10 PC.,
- 키위-5 개.,
- 배-5 PC.,
- 바나나-5 개,
- 호두-200g,
- 주황색-1 PC.,
- 과일 요구르트 2 %-0.5 l,
- 착빙 설탕-맛.
과일 샐러드를 준비하는 과정은 여러 단계로 구성됩니다.
- 우리는 필요한 재료를 작은 입방체로 자르고 섞어 나누어 그릇에 넣습니다..
- 그런 다음 믹서기로 요구르트와 가루 설탕을 치고 과일 샐러드를 소스에 붓습니다..
- 우리는 호두로 각 그릇을 장식하고 차가운 음식을 제공합니다..
결혼식을위한 오렌지와 레몬 주스와 레모네이드
자연에서 여름 결혼식을 위해 과일 레모네이드 요리법은 갈증을 풀어줍니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 가스가없는 물-6 리터,
- 오렌지-3 PC..,
- 레몬-2 PC.,
- 설탕-8 큰술.,
- 민트 잎.
요리 과정 :
- 오렌지와 레몬에서 주스를 짜서 식힌 물에 부어 넣으십시오.
- 그런 다음 모든 감귤류 과일의 풍미를 작은 입방체로 자르고 레모네이드에 첨가하십시오..
- 준비가 끝나면 설탕을 물에 녹입니다..
- 레모네이드를 용기에 붓고 민트 잎으로 장식해야합니다..
