함유량
웨딩 케이크는 항상 휴가의 절정입니다. 올바른 선택을하려면 결혼식의 일반적인 스타일, 개인 취향, 시간 및 재정 능력과 같은 몇 가지 중요한 측면을 고려해야합니다. 좋은 생과자 요리사는 항상 많은 주문을하고 몇 주 전에 작업이로드되기 때문에 웨딩 디저트 주문은 미리주의를 기울여야합니다. 신부와 신랑이 케이크에 추가 장식을 원한다면 미리 볼 가치가 있습니다..
웨딩 케이크 선택을위한 권장 사항
올바른 웨딩 케이크를 찾으려면 현지 제과를 방문하고 다양한 온라인 상점을 익히십시오. 신부와 신랑이 결혼식에서 어떤 종류의 디저트를보고 싶은지 이미 결정했다면 전문가의 제안에 관심을 가지고 제안을 읽으십시오. 그 후, 주요 결혼 치료 준비의 모든 단계를 고려하여 자신에게 맞는 제과를 선택하고 예산을 계산하십시오..
이상적인 허니문 디저트는 다음과 같아야합니다.
- 맛있고 향기로운.
- 엄청나게 아름다운.
- 독창적이고 독특한 모습.
케이크베이스
종종 웨딩 케이크의 기초는 스폰지 케이크입니다-부드럽고 가볍고 매우 향이 있습니다. 그러나 신혼 부부가 다 계층 디저트를 주문하려는 경우 비스킷은 전체 구조의 무게를 지탱할 수 없으며 상단 케이크는 하위 계층을 쉽게 분쇄합니다. 이 경우 두 가지 방법으로 갈 수 있습니다. 더 내구성이 강한 케이크 (호두, 꿀)를 더 낮은 계층으로 선택하거나 스탠드에서 멀티 티어 케이크를 주문하십시오.
특수 스탠드를 사용할 때 계층은 서로에게 압력을 가하지 않으며 각각 별도의 접시를 갖습니다. 따라서 신혼 부부는 휴일 디저트의 무결성에 대해 걱정할 수 없습니다. 또한 코스터는 매우 아름답고 엄숙하게 보이며 웨딩 케이크를 운반하고 자르고 봉사하기 쉽습니다. 그러나 높은 비스킷 디자인은 항상 걱정해야 할 것입니다..
케이크 토핑
웨딩 케이크 크림은 무엇이든 될 수 있으며, 선택은 신부와 신랑의 취향에 달려 있습니다. 그러나 신부와 신랑은 자신의 취향뿐만 아니라 손님이 디저트를 어떻게 좋아했는지에 대해 생각해야합니다. 그리고 모든 사람을 기쁘게하는 것은 불가능하지만 거의 모든 사람들이 좋아하는 보편적 인 채우기가 있습니다. 주된 규칙은 너무 밝고 특이한 맛 조합을 피하는 것입니다.
디저트가 제공 될 때 모든 손님이 가득하기 때문에 결혼식 베이킹에 너무 뚱뚱한 충전재를 선택하지 않는 것이 좋습니다. 케이크가 너무 «무거운», 연회에 참석 한 사람들은 대부분 한 조각도 시도 할 수 없습니다. 이상적인 충전 옵션은 크림, 요거트, 베리, 과일 수플레 또는 잼입니다. 여름철에 축하 행사를 계획하는 경우 더위에서 너무 빨리 악화되지 않는 크림 성분을 선택하십시오..
계층 수
일부 신부는 화려한 3 계층 케이크 사진으로 과자를 먹으며 30 명의 손님 만 결혼식에 초대합니다. 5 킬로그램 디저트는 많은 사람들에게 충분하지만 문제는 3 계층으로 구성된 케이크의 무게가 7kg 이상이어야한다는 것입니다. 이 요구 사항은 기술의 독창성으로 설명됩니다. 첫 번째 케이크는 상단의 무게를 견딜 수 있고 깨지지 않도록 무게는 3kg 이상이어야합니다. 젊은이들이 소수의 손님을 위해 다 계층 웨딩 케이크를 주문하려면 가짜 케이크 한 개로 5kg의 옵션을 중단하십시오..
웨딩 케이크의 장식과 모양
웨딩 케이크는 기뻐하고 놀라워해야합니다. 헛된 것이 아니라, 그 발표는 휴일의 하이라이트 중 하나입니다. 손님이 실망하지 않도록 가치있는 디저트 장식을 돌볼 가치가 있습니다. 현대 제과업자는 인형, 자연 또는 인공 꽃, 마스틱, 식용 구슬 및 리본과 같은 다양한 장식 요소를 제공합니다..
신부와 신랑의 선택에 따라 케이크는 모든 착빙 및 크림 장미로 장식 할 수 있습니다. 상단의 장식은 자연 꽃이나 고전적인 버전 일 수 있습니다-신부와 신랑의 인물. 또한, 그러한 인물은 다른 모양을 가질 수 있습니다 : 유머로 만들거나 낭만적 인 스타일로 만들거나, 전통적인 모습을 보이거나 신부와 신랑이 좋아하는 만화 캐릭터처럼 보입니다. 신부와 신랑이 일반적인 보석을 사용하지 않으려면 디저트의 상단에 두 개의 결혼 반지, 하트 또는 백조로 장식 할 수 있습니다.
많은 부부는 평범한 흰색 또는 색종이를 사용하여 스스로 보석을 만드는 것을 선호합니다. 종이 접기 기술을 사용하여 그림을 만드는 방법을 배우고 웨딩 디저트의 원래 장식이 제공됩니다. 그러나 현재 가장 인기있는 것은 케이크를 설탕 매 스틱으로 장식하는 것입니다. 재료의 가소성은 창의성의 범위를 제한하지 않고 그림을 만들 수 있습니다. 매 스틱의 도움으로 디저트는 축하의 주요 색상으로 색조를 칠할 수 있으며 결혼식 주제에 해당하는 요소로 장식 할 수 있습니다..
웨딩 케이크의 크기는 얼마입니까??
웨딩 디저트를 주문하기 전에 신부와 신랑은 정확한 손님 수를 알아야합니다. 필요한 무게는이 표시기를 사용하여 계산할 수 있기 때문입니다. 대부분의 제 과자들은 각 손님 당 약 150g의 케이크를 놓는 것이 좋지만 고려해야 할 측면이 있습니다. 크림이나 케이크가 가볍고 통풍이 잘되면이 표준으로 충분하지만 디저트가 술로 포화되고 초콜렛 아이싱과 마스틱으로 관대하게 물을 뿌릴 때 각 손님마다 최대 250 그램을 할당해야합니다.
예를 들어, 젊은이들은 50 명을위한 가벼운 웨딩 디저트를 주문한 다음 무게는 다음과 같이 계산됩니다 : 0.15x50 = 7.5 kg. 과자를 좋아하지 않거나 단순히 그들의 부분을 포기하는 사람들이 항상 있기 때문에 그러한 디저트로 충분하지 않다고 걱정하지 마십시오. 그러나 각 손님이 한 조각을 얻도록 여분의 케이크가 남도록 케이크 양을 계산하는 것이 좋습니다 (축하에 달콤한 이가있는 경우).
계절에 따라 케이크를 선택하는 방법?
계절에 따라 웨딩 디저트의 무게와 충전량이 다를 수 있습니다. 따라서 여름 결혼식을 위해서는 딸기, 복숭아, 라스베리와 같은 신선한 과일을 채우는 것이 좋습니다. 요거트 디저트는 여름 축제를위한 훌륭한 솔루션이 될 것입니다. 신선한 꽃 장식은 가을 케이크에 적합하며, 올해의 손님은 바닐라 또는 크림 같은 충전물을 좋아할 것입니다. 겨울 디저트는 초콜릿이 풍부합니다. 흰색을 사용하는 것이 좋습니다. 이것은 빵집에 엄숙한 표정을 줄 것입니다. 봄에는 버터 또는 단백질 크림을 곁들인 딸기 웨딩 케이크가 적합합니다..
