연회 대신 결혼식 피로연을 개최하는 장소와 방법
함유량
뷔페 리셉션은 결혼 잔치를 개최하기위한 옵션 중 하나입니다. 이름은 프랑스어에서 유래 «라 뷔페», 번역에서 의미하는 «포크에». 이것은 뷔페 테이블에서 주요 작업 도구가 포크이기 때문입니다. 그러한 행사에서 손님들은 의자가 붙어있는 테이블 근처에 서서 음식을 먹습니다. 예를 들어 신부와 신랑이 여행을 위해 즉시 떠나거나 식 자체가 소수의 사람들을 위해 설계된 경우와 같이 결혼식 피로연이 선호되는 옵션이됩니다..
결혼식 피로연의 장단점
유럽 국가에서는 결혼식 피로연이 손님을 대하는 전통적인 방법이되었습니다. 우리에게이 추세는 새로운 것이지만 이미 인기가 높아지고 있습니다. 그리고 이것은 다음과 같은 장점 때문입니다.
- 본격적인 연회와 비교할 때 짧은 뷔페 리셉션은 몸값, 행사 자체, 사진 촬영 등 바쁜 결혼식을 보낸 후 젊은이들에게 피곤하지 않습니다..
- 웨딩 뷔페는 따뜻한 요리를 제공하지 않기 때문에 뷔페 메뉴는 연회보다 저렴합니다..
- 뷔페 리셉션을 조직하는 동안 좌석 수를 고려하지 않기 때문에 손님 수를 엄격하게 언급하지 않습니다..
- 뷔페 테이블은 더 다양하며 간식을위한 많은 요리법이 포함되어 있습니다..
- 연회 기간 동안 호스트는 손님을 즐겁게하며 호스트의 선호 여부에 관계없이 대회에 참가해야합니다. 그리고 뷔페 동안, 당신은 레크리에이션, 오락, 커뮤니케이션을위한 다른 지역을 생각 해낼 수 있습니다. 각 손님이 좋아하는 것을 찾을 가능성이 더 큽니다..
- 뷔페 룸은 장식 상상력을위한 더 많은 공간을 제공합니다.
- 뷔페 동안 적절한 라이브 음악, 많은 양초가 있음.
- 손님은 이웃뿐만 아니라 누구와도 대화 할 수 있습니다. 일반적으로 뷔페 중에는 더 친절하고 따뜻하며 아늑한 분위기가 우선합니다. 신혼 부부는 우상처럼 자신의 자리에만 앉을 필요가 없습니다..
결혼식 피로연에는 단점이 있습니다.
- 소규모 행사에 적합한 리셉션.
- 더운 식사 금지.
- 야외에 뷔페가 있다면 고려해야 할 많은 뉘앙스가 있습니다..
- 비정상적이고 비 전통적인 형태의 행동은 예를 들어 조부모, 부모와 같은 노인 세대를 혼란스럽게 할 수 있습니다.
결혼식 피로연을 조직하는 방법?
결혼식 뷔페를 조직하는 동안 몇 가지 뉘앙스를 고려해야합니다.
- 행사 기간 동안 아무도 자신의 접시를 떠난 곳을 보지 않기 때문에 손님보다 더 많은 요리가 있어야합니다..
- 긴 하루를 보낸 후 발에 앉고 싶을 때 충분한 좌석을 확보하십시오..
- 신혼 부부의 경우 별도의 테이블을 구성하여 사진 촬영 및 걷기 후 휴식을 취하고 손님과 합류 한 후 휴식을 취할 수는 없습니다..
- 간식이 모든면에서 편리하게 접근 할 수 있도록 테이블을 배치해야합니다. 그들은 둥글고 직사각형 일 수 있습니다..
- 1 인당 음식의 최적 량-500g.
- 전체 이벤트는 2 시간 동안 설계되었습니다. 충분한 양의 음료와 스낵이 테이블에 있어야합니다..
- 뷔페에는 셀프 서비스가 포함되어 있지만, 요리, 음료를 제공하는 웨이터를 주문하는 것은 금지되지 않습니다.
- 이것은 특별한 예술이기 때문에 요리, 테이블의 디자인을 잊지 마십시오. 아름다운 요리, 스커트와 식탁보, 꽃꽂이-클래식 스탠드 업 식사.
- 행사에서 경우에 따라 초콜릿 분수, 샴페인 슬라이드, 달콤한 테이블, 퐁듀가 될 수있는 독립형 건포도 테이블이 사용됩니다..
- 리셉션에는 샌드위치, 카나페 꼬치 요리, 디저트, 타르트 렛, 과일이 있습니다..
- 더운 날씨에 야외에서 이벤트가 발생하면 얼음이 있는지 확인하십시오..
- 손님 이름의 사탕 포장지를 안경에 부착하는 것이 좋습니다.
- 테이블은 주제별로 나눌 수 있습니다 : 단, 과일, 치즈, 간식, 주류.
- 전통적으로 뷔페가 끝난 후 1 시간마다 등불의 시작, 웨딩 댄스, 꽃다발 던지기, 뮤지컬 휴식, 경쟁 등 밝은 이벤트가 계획됩니다..
시나리오 옵션
결혼식 피로연은 야외와 식당, 집에서 열립니다. 여름에는 신선한 공기를 선호하는 것이 좋습니다. 그러나 날씨가 당신을 실망시킬 수 있음을 기억하십시오. 이 경우 큰 텐트의 존재를 돌볼 가치가 있습니다. 또한, 행사는 테라스, 베란다, 모터 선박, 호숫가에서 열릴 수 있습니다. 가장 편리한 옵션을 선택하고 연회에 대한 우아하고 경제적 인 대안을 자유롭게 구성하십시오..
실제로 등록 사무소 이후
신혼 부부를 칠한 후에는 일반적으로 뷔페가 조직됩니다. 따뜻한 달에는 완벽한 장소가 신선한 공기입니다. 조직을 위해서는 중요한 사소한 일에 대해 생각해야합니다.
- 비가 오는 경우 접는 테이블, 의자, 벤치, 캐노피 또는 텐트를위한 가구 준비.
- 필요한기구 준비 : 서빙 그릇, 접시, 포크, 숟가락.
- 과일, 스낵, 디저트, 과자 : 손님을위한 음식을 작성.
- 엔터테인먼트 프로그램, 음악.
- 아름다운 회장 디자인.
식당에서
식당에서 뷔페를 조직하는 것이 가장 쉬운 방법입니다. 칼날, 가구, 날씨가 가져올 수있는 놀라움에 대해 생각할 필요가 없습니다. 고려해야 할 주요 사항은 다음과 같습니다.
- 테이블 배치-홀 벽을 따라 또는 문자 W 또는 D의 형태로 중앙에 배치하는 것이 좋습니다.
- 많은 양의 장식으로 테이블을 어지럽히 지 말고 간식과 접시를 올려 놓는 것이 좋습니다. 동시에 후자는 장식하기 쉽도록 장식해야합니다..
- 메뉴는 반드시 차가운 스낵, 부분 핫 스낵, 디저트, 음료입니다..
집에서
집에서 젊은이들이 예산이 매우 제한되어 있다면 뷔페를 개최하는 것은 금지되지 않습니다. 그러나이 경우에도 이벤트를 재미 있고 재미있게 만들 수 있습니다.
- 손님이 지루하지 않도록 음악과 다양한 경쟁에 대해 생각하십시오..
- 아파트 또는 집이 손님 수에 얼마나 정사각형인지 생각하십시오..
- 가구에 대한 생각.
- 다음 방 또는 같은 장소에서 춤을 추는 장소를 마련하십시오..
- 접시 세트, 아름다운 식탁보, 냅킨 : 테이블 설정을 신중하게 생각하십시오..
- 손님 수를 기준으로 메뉴 계산.
- 가정 장식을 잊지 마십시오 : 테이블에 아름답게 배열 된 꽃다발, 공, 포스터, 직물 장식.
- 다가오는 축하, 가능한 큰 음악, 소음에 대해 미리 이웃에게 경고하십시오..
- 집 뷔페에는 전체 과정을 이끌 사람이 있어야합니다.
뷔페 테이블 미학
뷔페 테이블의 미학은 매우 중요합니다. 아름다운 간식을 제공하는 많은 옵션이 있습니다.
- 마티니 안경, 그릇-디저트, 샐러드를 제공하기위한 훌륭한 옵션.
- 세라믹 숟가락-뜨거운 간식 제공.
- 샷 안경-차가운 전채, 소스 제공.
주요 조건을 준수하십시오-두 바이트에 대해서는 부분이 작아야합니다. 다과가있는 테이블은 차가운 전채와 샐러드 하나, 다른 따뜻한 스낵, 세 번째 음료, 디저트, 달콤한 간식, 네 번째 케이크로 나뉘어져 있습니다. 뷔페의 매우 독창적 인 장식은 초콜릿 분수였습니다. 그중 아이들은 가장 기뻐합니다. 분수에는 과일 조각, 마멀레이드, 마쉬 멜로우가 수레에 꽂혀 초콜릿으로 부어집니다..
원래 방식으로 샴페인을 제공하는 것은 금지되어 있지 않습니다. 스파클링 음료의 분수는 아름답게 보이며 유리로 채워지는 것이 특별한 즐거움입니다. 음료를 장식하는 또 다른 멋진 방법은 피라미드입니다. 안경은 슬라이드로 만들어지고 샴페인은 상단에 부어지며 음료는 피라미드 전체에 퍼집니다. 레이디 뷔페의 향연에 대한 또 다른 아이디어. 음료와 스낵을위한 테이블 역할을하는 치마가 가득한 아름다운 옷을 입은 소녀를 나타냅니다..
테이블 배치는 문자 W 또는 D의 형태로 수행 될 수 있으므로 손님은 모든면에서 접근 할 수 있습니다. 서빙은 양면 또는 단면의 두 가지 방식으로 수행됩니다. 테이블이 벽 근처에 있고 접시가 한쪽에있는 경우 마지막 옵션이 적용됩니다. 첫 번째 옵션이 더 편리한 것으로 간주됩니다. 서빙은 크리스탈 또는 유리 제품의 배열로 시작합니다. 과일, 꽃, 음료 용기, 알코올 병이 든 꽃병을 넣은 후.
환대
결혼식에 손님이 거의 없다면, 호스트의 서비스가 필요하지 않을 수 있습니다. 축제의 음악 디자인을위한 색소폰 연주자, DJ, 재즈 밴드, 만화가, 마임, 마술사, 살아있는 동상을 초대하는 것은 금지되지 않습니다. 각 손님이 신혼 부부와 함께 아름다운 사진을 찍을 수있는 포토존을 구성 할 수 있습니다. 축하 행사에 서로 거의 익숙하지 않은 많은 손님이 포함 된 경우 호스트와 함께 쇼 그룹을 초대하십시오..
결혼식을위한 뷔페 메뉴의 예
웨딩 뷔페에서 음료는 보통 레드, 화이트 와인, 샴페인, 코냑으로 제공됩니다. 최근에는 펀치가 특히 인기를 얻고 있습니다. 엄격한 규칙은 없습니다-자신의 취향에 따라이 문제를 인도하십시오. 미네랄, 탄산수, 주스와 같은 뷔페 용 냉각 음료를 선택하십시오. 결혼식 피로연 끝에 커피를 제공하는 것은 금지되어 있지 않습니다..
대부분의 뷔페 메뉴는 차가운 요리로 구성됩니다. 가장 쉬운 옵션은 tartlet, canapes, small sandwichs입니다. 가능한 많은 샐러드를 생각하십시오. 캐비어, 치즈, 생선 필레, 햄, 새우, 작은 오이, 절인 버섯, 페이스트를 추가하십시오-테이블은 다양하고 맛있습니다. 경우에 따라 뷔페에는 칠면조, 돼지, 양고기 안장, 작은 조각으로 자르고 시체 형태로 만든 핫 스낵이 포함됩니다. 전통 채석 뷔페.
이벤트 기간 동안 1.5–2 시간 동안 진행되는 출구 뷔페를 선택할 수있는 예제 메뉴를 제공합니다.
- Tartlet-크림 치즈 베개에 포도, 견과류, 꿀, 설탕에 절인 오렌지가 들어간 Dorblu 치즈.
- Tartlet-파르 마산 시저 샐러드, 약간 소금에 절인 붉은 물고기.
- Tartlet-가재, 닭 가슴살 올리비에 샐러드.
- 카나페-바질, 체리 토마토와 모짜렐라.
- 카나페-훈제 쇠고기, 달콤한 고추, 체다 치즈.
- Canapé-올리브와 오이 슬라이스에 훈제 연어 롤링 조각.
- 카나페-견과류와 당근 케이크.
- 카나페-체리 토마토와 바게트에 야채 필링 치킨 롤.
- 유리 잔-샴페인 딸기 수프.
- 모듬 과일과 열매.