몇 가지 미묘한 점이 있습니다. 우선, 웨딩 홀의 순서는 적어도 한 달 또는 심지어 반 (특히 계절에 해당)해야합니다. 또한, 손님을 얼마나 초대 할 것인지, 테이블을 얼마에 놓을 것인지, 그리고 추가로 술을 구입할 것인지를 알아야합니다..
추가 비즈니스 전문가. 그들은 주문할 요리, 홀에서 웨딩 테이블을 배열하는 방법을 알려줍니다. 오늘 임대료는 별도로 지불되지 않습니다. 고려해야 할 사항은 손님 수에 따라 카페 또는 레스토랑이 일정량을 주문해야한다는 것입니다..
결혼식 연회 메뉴는 두 가지 기본 원칙을 고려합니다. 그래서 그들은 보통 몇 가지 다양한 간식을 제공합니다. 그리고 더운 날에는 가금류 나 생선을 제공하는 것을 선호합니다. 식사 시간은 사전에 합의되어 있습니다.
일반적인 주문 (더 간단하고 경제적 인 주문)을하거나 일부를 가져갈 수 있습니다. 즉, 각 손님에게 개별적으로 음식을 제공 할 수 있습니다. 그러나 우리의 조언은 여러 번의 이닝을 제공하는 것입니다..
신혼 부부가 도착하기 전에 손님은 아페리티프 (와인 또는 샴페인)로 치료받습니다. 식당의 알코올은 일반적으로 상당한 마진으로 판매됩니다. 따라서 대부분 알코올을 별도로 구입하십시오. 그러나이 점을 미리 행정부와 논의하는 것이 좋습니다. 얼마나 많은 강한 음료가 필요합니까? 최대 4 병의 주류 및 와인 음료, 최대 3 병의 샴페인. 10 명에게 이런 식으로 할 수 있습니다..
축제 테이블의 종말-덩어리. 일반적으로 그의 역할은 케이크로 이루어지며, 케이크는 엄숙하게 웨딩 홀로 가져옵니다. 일반적으로 베이킹 할 때 최대 2kg의 계산이 이루어집니다 (10 명 이상)..
연회 시간은 별도의 문제이며 예비 토론도 필요합니다. 보통 저녁은 오후 6시에서 7시 사이에 시작하여 자정에 끝납니다. 그러나 문제를 피하기 위해 시간당 지불되는 웨딩 홀의 초과 근무 임대료를 제공하는 것이 좋습니다..
당신을 위해 일할 웨이터 수도 중요합니다. 이상적인 옵션 : 8-10 인용 웨이터 1 명. 그들의 서비스는 얼마입니까? 일반적으로 그들은 요리 가격에 포함되어 있거나 주문 값의 3-10 %를 제공합니다. 팁을 별도로 지불할지 여부는 본인의 사업입니다..
웨딩 홀이 넓은 것이 중요합니다. 장소는 테이블뿐만 아니라 댄스 및 엔터테인먼트 프로그램에도 충분해야합니다. 좋은 옷장, 화장실, 흡연실-이 모든 것은 축하 장소를 찾을 때 고려해야합니다..
결혼식 장을 장식하는 방법과 초대 할 음악가는 당신에게 달려 있습니다. 식당이나 카페의 서비스를 이용할 수 있지만.
축제 잔치의 예산 금액이 분명하면 모든 소방관에게 15 %의 보너스를 제공하십시오. 선택한 결혼식 장 운영과 관련하여 모든 미묘한 점을 논의한 후 예비 지불을하십시오. 잔액은 일반적으로 연회 당일 또는 그 전날에 지불됩니다..
