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웨딩 케이크 분야에서 올해의 트렌드는 버터와 단백질 크림으로 장식되어 있습니다. 생과자 주사기를 사용하여 전문가는 전체 요리 걸작품-장미, 다른 패턴, 주름-을 만들 수 있으며이 모든 것을 리본, 신선한 꽃과 결합 할 수 있습니다. 또한 풀 크림으로 코팅 된 디저트는 전 지역에서 큰 수요가 있습니다. 맛있고 정교하고 세련된 결혼식 치료를 준비하는 방법을 읽으십시오..
버터 크림으로 웨딩 케이크를 장식하기위한 아이디어
웨딩 케이크를 독창적으로 크림으로 장식하는 방법에는 많은 아이디어가 있습니다. 기름 구조가 다른 유형의 크림보다 밀도가 높기 때문에 두꺼운 단 덩어리로 케이크를 장식하는 것은 상대적으로 쉽습니다. 즉, 천연 염료를 혼합하고 다른 색조를 가지며 다른 모양을 만드는 것이 훨씬 쉽습니다. 기름으로 만든 꽃, 잎, 활, 주름, 디저트 패턴, 깔끔하고 자연스럽게 보입니다..
그러나 이러한 재료는 열에서 빠르게 녹기 때문에 케이크는 냉장고에서 꺼내어 연회장에서 오랫동안 서 있지 않을 때까지 보관해야합니다. 그렇지 않으면 크림 같은 세부 사항이 모양을 잃을 수 있습니다. 또한 오일 크림은 위장에 너무 무겁습니다. 특히 풍성한 잔치 후에는 결혼식을 위해 볼륨이 너무 큰 오일 크림으로 케이크를 주문하는 것은 부적절합니다.
장미 웨딩 케이크
장미와 함께 배치 된 케이크는 과자 주사기 또는 노즐이 달린 봉지를 사용하여 만들어지며, 디저트 봉지 전체에 싹이 퍼집니다. 그들은 단일 층을 형성하며, 그 결과 케이크의 전체 표면이 크림으로 덮여 있습니다. 이 장식 솔루션은 웨딩 케이크 디자인의 새로운 트렌드이지만 놀랍도록 성공적입니다. 유성 장미는 매우 자연스럽고 부드럽게 보이고 올바른 인상을주고 케이크를 선물로줍니다. 이러한 디저트는 다음을 사용하여 특히 인상적으로 보입니다.
- 제품의 색상이 밝은 색상에서 더 어두운 색상으로 부드럽게 변경 될 때 옴버 색상 기술;
- 파스텔 색상-핑크, 베이지, 스노우 화이트, 크림, 블루;
- 방 장식의 일반적인 개념과 조화롭게 조화를 이루면 각 계층마다 다른 색상.
주름 장식
버터 크림을 사용한 케이크의 주름 장식은 케이크의 전체 상단 및 측면을 채우는 천연 직물의 굴곡을 모방합니다. 부드러운 크림 파도가 부드럽고 세련됩니다. 그들은 스스로 결혼식을 완벽하게 장식합니다-추가 장식은 선택 사항입니다. 프릴이있는 케이크는 여러 계층이있을 때 특히 인상적으로 보입니다. 신부의 웨딩 드레스에는 비슷한 동기가 없습니다 (디자인 계획의 일부가 아닌 경우). 그렇지 않으면 디저트 디자인과 관련이 있습니다..
이러한 웨딩 케이크의 색 구성표는 다양 할 수 있습니다 : 단조로운 것이지 파스텔이나 밝은 색조. 옹 브르 색상이 가장 효과적입니다. 프릴에서는 매우 자주 사용됩니다. 파스텔 색상은 축하의 주제와 완벽하게 일치하며 종종 동일한 팔레트의 색상과 결합되거나 대조적으로 선택됩니다. 무엇보다도 주름의 모양은 물결 모양의 선, 고리, 수직 또는 수평으로 위치 할 수 있습니다..
다른 모양과 꽃의 곱슬 머리
웨딩 디저트는 크림 장식 요소로 완전히 장식되지 않을 수 있습니다. 예를 들어, 케이크는 매 스틱 또는 화이트 초콜릿 천 아래에 숨겨 질 수 있으며 오일 크림으로 만든 패턴이나 꽃이 위에 적용됩니다. 짙고 두꺼운 크림베이스가 깔끔하게 놓여져 안정적인 형태를 만듭니다. 이 디자인은 신선한 꽃, 딸기 및 기타 계층 장식과 함께 멋지게 보입니다..
유행 레이스는 케이크 레이스 크림의 디자인이었습니다. 이 장식은 섬세한 크림 장미로 이상적으로 보완됩니다. 제과의 섬세한 작업으로 레이스 직물이 현재와 매우 유사하므로 장식으로 장식 된 디저트는 섬세하고 독특하며 빈티지 스타일의 결혼식에 이상적입니다. 이 유형의 장식은 덜 무겁게 보이며 케이크 자체는 손님에게 너무 높은 칼로리가 아니며 풍성한 연회 후에 적합합니다..
단백질 크림 웨딩 케이크 장식 옵션
단백질 크림은 버터보다 가볍고 통풍이 뛰어나므로 가격과 맛이 더 유리합니다. 그러나 공기 중에 빨리 건조되어 세부 사항이 부서지기 쉽고 깨질 수 있으므로 케이크를 보관하고 꺼낼 때 매우주의해야합니다. 연회 중에 디저트를 장식하여 크림이 신선한 상태로 유지되도록하는 것이 좋습니다.
그런 크림 모양으로 만든 장식 요소는 표현 가능하고 맛있어 보입니다. 그들은 계층을 완전히 또는 부분적으로 덮는 꽃, 꽃잎, 패턴, 비문의 형태로 만들어집니다. 건조 후 단백질 크림의 취약성으로 인해 큰 장식 요소를 만드는 것이 더 좋습니다. 케이크 전체가 덮여 있다면 층이 중요해야합니다. 얇고 작은 디테일은 패턴과 레이스를 만드는 데 적합합니다. 집에서 단백질 크림을 만드는 방법은 다음 비디오를 참조하십시오.
꽃잎 형태의 케이크 장식
장미 또는 주름과 같은 크림 같은 꽃잎은 케이크 층을 완전히 덮습니다. 이러한 계층의 표면은 독창적이며 지루하지 않습니다. 꽃잎은 크림 같은 꽃이나 자연 싹과 잘 어울립니다. 단백질의 질감이 매우 섬세하기 때문에 누워있는 크림의 영역이 약간 마르면 그러한 케이크에 천연 미니 부케를 설치해야합니다. 선 염색 구성표가 여기에 완벽합니다..
크림색의 꽃잎을 사용하여 숙련 된 제 과자들은 상위 층 주위에 하나의 큰 새싹을 펼칠 수 있습니다. 이 경우 토퍼 (신부 및 신랑의 그림)를 전혀 설치하지 않거나 하위 계층에 배치 할 수 없습니다. 케이크가 작 으면 꽃 모양으로 결정하는 것이 가장 받아 들일 것입니다. 추가 장식 요소 (꽃 케이크가있는 트레이 아래 푸른 잔디, 천연 염료 사용)는 요리의 걸작을 원래 식물과 비슷하게 만듭니다..
가장자리에 꽃 무늬와 컬
이상적으로, 웨딩 디저트가 단백질 디테일로 완전히 덮히 지 않고 계층의 변두리로 수행되는 경우. 가장자리에 놓인 휘핑 단백질의 장식물 인 패턴, 컬은 약간 건조하고 갈라져도 간식의 아름다움을 망치지 않습니다. 이 디자인 옵션을 선택하면 여러 유형의 재료를 결합하여 디저트의 맛을 다양화할 수 있습니다. 단백질 패턴이 될 수 있습니다.
- 마스틱;
- 초콜릿;
- 가루 설탕;
- 캐러멜;
- 크림;
- 버터, 코티지 치즈, 요거트 크림;
- 마스 카르 폰 치즈;
- 너트, 코코넛 플레이크;
- 수플레 또는 퐁당.
크림 장식 웨딩 케이크의 사진
웨딩 케이크 장식을위한 많은 옵션과 기술이 있습니다. 크림으로 장식 된 디저트를 주문할 때 어떤 결과를 얻고 싶을지를 정확히 상상해야합니다. 이 경우에만, 주요 결혼식 치료의 장식은 전체 결혼식의 디자인과 이상적으로 일치합니다. 이러한 케이크의 디자인은 귀하가 직접 개발하거나 기성품 아이디어를 예를 들어 아래 제안 된 아이디어에서 가져올 수 있습니다..
